西藏芒康县藏东珍宝酒业有限公司
发布时间: 浏览量: 作者:秘书处
150多年前,法国传教士来到西藏盐井地区,带来了源自法国的葡萄酒酿造技术和葡萄品种,从此,葡萄酒便成了盐井人款待贵客的最高礼遇。2009年,创始人洛松次仁,创立了西藏芒康县藏东珍宝酒业有限公司,在西藏盐井这片风土独特、自然环境优渥的土地上,用传承百年的盐井葡萄酒酿造工艺,开创了当代西藏葡萄酒酿造史,并以灌溉水源“达美拥”雪山为品牌命名。时至今日,达美拥品牌已经成长为西藏龙头企业,所酿造的葡萄酒深受市场青睐,屡屡斩获国际行业奖项。
达美拥酒庄深居藏东善妙之地,澜沧江畔,雪山环拥,酒庄背靠达美拥雪山,常年积雪覆盖,一年四季雪山融水不断,为盐井地区提供了丰富纯净的水资源,酒庄也因此而得名。西藏盐井地区自古为茶马古道重镇,几千年来一直是滇茶运往西藏的必经之路。19世纪法国传教士沿古道将葡萄及酿造技术传入盐井地区后,当地群众种植葡萄酿制葡萄酒的习惯便一直延续至今。
风土成就风味,西藏盐井地区介于东经98°28′—99°06′,北纬28°37′—29°30′之间,属高原温带半湿润性季风型气候。光照充足,干湿季分明。河谷地区夏季炎热干燥,冬季寒冷干燥。年平均气温10℃。1月份平均气温-2℃,7月份气温16-35℃,属于葡萄非埋土防寒区。平均年降水量350-450毫米。阳光充足,紫外辐射强,昼夜温差大,干燥通风,当地土壤为砂砾土,贫瘠,非常适合优质酿酒葡萄生长。
尊重大地,敬畏自然,达美拥自初创伊始,便秉承了西藏人对于土地的虔诚与热爱,在培育优质葡萄上,达美拥通过坚持有机种植、行间生草、酿酒葡萄废料堆肥诸多尊重自然可持续的栽培理念,实现葡萄生长过程中0农药、0化肥使用的目标,让每一颗走进达美拥酒瓶的葡萄,都饱含着最自然本真的气息。
西藏盐井地区海拔垂直分布差异大,小气候类型多且复杂,造就葡萄酒的复杂性。优越的自然地理环境,适宜的气温和降水,造就了高原葡萄优良的品质和理想的酿造环境,成就了盐井葡萄酒极具特色的风味。其中,达美拥玫瑰蜜甜型葡萄酒、达美拥水晶橙酒以及达美拥七星干红葡萄酒深受消费者及葡萄酒行业人士的青睐,并在国际各大赛事中囊括了各种奖项。
2014年,占地37.5亩的新酒庄开始投入使用,配有2个发酵车间,办公楼,灌装车间,仓库,科研中心,酒窖,展览馆、员工宿舍、食堂、工具仓库等设施,现有两条灌装生产线,其中一条为纯进口法国灌装线,一条为国产顶尖灌装线。并配备丹麦进口的葡萄酒检测设备,为目前世界最先进的葡萄酒检测设备,2018年引进亚洲第一台葡萄分选设备,从原材料上进行严格筛选,确保每一滴达美拥都源自更好的葡萄。
作为西藏自治区龙头企业,酒庄自2014年开始,通过“企业+协会+基地+农户”的产业化模式,酒庄提供技术指导,并通过自有基地进行示范带动,将酒庄从原料到产出产品的所有生产活动都融入扶贫领域,带动盐井地区的农牧民规模化、规范化种植葡萄,为农牧民持续、稳定增收以及为企业提供优质原料奠定了基础。
近年来,酒庄不断加大科研开发资金投入和葡萄酒人才引进力度,积极与科研院所、高等院校建立合作关系,目前已与中国农业大学、楚雄师范学院等高校建立了合作关系,开展科技合作与疑难技术攻关,建立科研合作联动机制,进一步为酒庄储备人才做铺垫。
未来,达美拥酒庄在不断进行精品酒庄化改造的同时,将继续强化自身建设,提升龙头实力,围绕科学发展,让产品品质不断提升,丰富产品类型,扩大市场份额,进一步开展高原有机农业循环探索及推广,并继续履行企业的社会责任,走出一条属于达美拥的康庄大道。